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Panorama

Weltgrößte Schokoladenfabrik von Salmonellen befallen

Juni 30, 2022

Die größte Schokoladenfarbik der Welt, Barry Callebaut, steht in Belgien, im kleinen Ort Wieze. Von dort aus liefert der Schweizer Schokoladen- und Kakaohersteller Barry Callebaut an Nestle, Mondelez, Unilever und Hershy.

Am Montag offenbarte das Unternehmen eine Verunreinigung mit Salmonellen. Ursache soll das für die Schokoladenproduktion benötigte Lecithinein sein. Der Konzern will der Kontamination nun sorgfältig auf den Grund gehen, die Anlagen reinigen und wieder in Betrieb nehmen. Händler wurden gebeten, ausgelieferte Produkte solange zurückzuhalten.

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