Viele Menschen essen gerne Avocado. Doch besonders lange hält sich das Obst leider nicht. Mit diesen Tipps kann man Avocado jedoch länger haltbar machen. Tipp 1: Avocado richtig lagern: Wie man die Avocado lagern sollte, hängt vom Reifegrad ab. Unreife Avocados lagern am besten bei Zimmertemperatur, reife hingegen lieber im Kühlschrank. Wenn sie bereits angeschnitten ist, kann man den Oxidationsprozess mit Zitronensaft, Olivenöl oder einer Zwiebel verlangsamen.
Tipp 2: Avocado einfrieren: Eingefrorene Avocados sind bis zu acht Monaten haltbar. So kann man das Obst auch außerhalb der Saison genießen. Tipp 3: Avocado verarbeiten: Reife Avocados kann man zudem einlegen, um sie länger haltbar zu machen. Außerdem kann man das Obst in Salatdressings, Dips, Smoothies oder ähnlichem verarbeiten.