Überall auf der Welt ist die Pizza ein beliebtes Gericht. Viele Liebhaber backen daher ihren Pizzateig auch selbst. Doch kann man übrig gebliebenen Teig einfrieren? In diesem Video erklären wir, was man beim Einfrieren von Pizzateig alles beachten muss.
Grundsätzlich kann man den Teig von Pizza einfrieren und später wieder auftauen. Daher kann man ohne Bedenken beim Zubereiten etwas mehr machen und für später einfrieren. Dabei hält sich der leckere Teig im Kühlschrank zwei Tage und im Tiefkühler sogar sechs Monate.
Pizzateig einfrieren: So geht’s!
Schritt 1: Pizzateig portionieren, also je eine Portion für eine Pizza.
Schritt 2: Den Teig ausrollen und in Frischhaltefolie verpacken. Wichtig: KEINE Teig-Kugeln einfrieren!
Schritt 3: Die Teigfladen flach im Tiefkühler lagern.
Schritt 4: Zum Verarbeiten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Wird der Teig feucht, kann er mit Mehl bestäubt werden.
Anschließend nach Wunsch belegen und im Ofen zubereiten. Wir wünschen guten Appetit!