Obwohl Bananen zu Deutschlands beliebtesten Obstsorten zählen, wird die Frucht von vielen Menschen falsch geöffnet. Mit der richtigen Methode vermeidet man eingequetschtes Fruchtfleisch und löst die Fäden der Schaleninnenseite. Affen schälen die Frucht schon seit je her auf diese Art und Weise.
Die Methode hat sich bei den „Bananenexperten“ bewährt. Anstatt den Stiel umzuknicken und ihn herunter zu ziehen, sollten Bananen von unten geöffnet werden. Anschließend kann die Schale problemlos heruntergezogen werden. Der Vorteil ist, dass dabei die unbeliebten Obstfäden, auch „Phloeme“ genannt, besser an der Schale hängen bleiben.
Ein weiterer Vorteil: Wenn die Schale noch zu hart ist, wird das Fruchtfleisch beschädigt, wenn man den Stiel herunter zieht. Durch den „Affen-Trick“, wird das Eindrücken des leckeren Fruchtfleisches vermieden.