Die Lust auf Pommes mit Ketchup ist gerade im Freibad besonders hoch. Bei den meisten Menschen führt an dieser Sünde kein Weg vorbei. Wir erklären Ihnen welches Phänomen dahintersteckt. Der Arzt Matthias Riedl erklärt, dass „wenn Sie im Freibad etwas anbieten, was fettig ist und Kohlenhydrate enthält, werden Sie damit Erfolg haben – so auch mit Pommes“.
Bei einer Portion Pommes darf das Ketchup nicht fehlen. Dieses erzeugt die nötige Süße. Die Kombination aus fettig und süß, verleite uns Menschen offenbar besonders viel Nahrung zu sich zunehmen. Das sollen Versuche mit Ratten belegt haben, so Riedl. Ein weiterer Faktor für den speziellen Gusto im Freibad ist, dass sich „bestimmte Verhaltensweisen kulturell einprägen“, fügt Riedel hinzu. Erinnert man sich an seine Kindheit zurück, dann durfte die Portion Pommes mit Ketchup nicht fehlen. Das Gericht lässt in eine sorgenfreie, schöne Zeit zurückblicken und schmeckt deshalb um so besser.