Um weniger Essen wegzuschmeißen und länger haltbar zu machen, ist das Einfrieren eine gute Lösung. Aber was sollte man im Gefrierbeutel und was im Glas einfrieren?
Gefrierbeutel verursachen zwar auch Plastikmüll, können aber mehrmals wiederverwendet werden. Dabei kommt es allerdings auf die jeweiligen Lebensmittel an. Vor dem erneuten Gebrauch sollte der Gefrierbeutel mit heißem Wasser ausgespült und anschließend aufgehängt werden, um vollständig zu trocknen. Dieser Schritt ist vor allem dann wichtig, wenn vorher tierische Produkte in dem Beutel waren und nun Obst hinein soll. In einem Gefrierbeutel können Brot, Beeren oder Fleisch problemlos eingefroren werden.
Gläser oder Edelstahlboxen sollten hingehen eher für fetthaltige Lebensmittel verwendet werden, da diese auch nach mehrmaliger Nutzung leichter gereinigt werden können. Glasbehälter sind vor allem für Lebensmittel wie Käse, Suppen, Eintöpfe oder Kräuter geeignet. Auch wenn es naheliegend scheint, sollte Essen nicht in Einwegverpackungen wie Eisboxen oder Joghurtbechern im Gefrierschrank landen. Grund dafür ist, dass Plastik-Bestandteile in die Lebensmittel übergehen können.