Der Geruch oder Geschmack von faulen Eiern ist durchaus unangenehm. Könnte man nur in das Ei hineinschauen – das klappt leider nicht. Wir stellen Ihnen die Lösung für dieses Problem vor. Der Eiertest im Wasser
Legen Sie das rohe Ei einfach in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Bleibt das Ei am Boden liegen, können Sie davon ausgehen, dass es frisch ist. Schwimmt es allerdings an der Oberfläche, sollten Sie das Ei besser nicht mehr essen. Es gibt noch eine Stufe für die Mutigen unter Ihnen. Wenn sich das Ei schräg stellt, dann ist zwar die höchste Frischestufe nicht mehr vollkommen gegeben. Dennoch ist das Ei im gut erhitzten Zustand noch essbar.
Warum ist das so?
Eier besitzen eine poröse Schale. Durch diese verdunstet schrittweise das Wasser im Dotter. Der neu gewonnen Platz, füllt sich nun mit Luft auf. Die Luft im Inneren des Eis lässt das Ei im Wasser nach oben steigen. Mit diesem Trick sollten Sie von verdorbenen Eiern verschont bleiben.