Im Sommer greifen viele zu der saftigen Tropenfrucht, um sich zu erfrischen. Dabei ist nichts ärgerlicher als eine schlecht gelagerte Melone, die ihre knackige Frische verliert. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie Ihre Wassermelonen optimal aufbewahren können, um den vollen Genuss zu gewährleisten.
Richtiger Lagerort: Wählen Sie einen trockenen und dunklen Ort. Angeschnittene Melonen halten sich im Kühlschrank bei einer idealen Temperatur zwischen acht und 13 Grad Celsius etwa drei Tage. Verwenden Sie für Wassermelonenstücke am besten einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie die Melone in Frischhaltefolie ein, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Ungeschnittene Melonen können bis zu zwei Wochen bei Zimmertemperatur und bis zu drei Wochen an einem kühlen Ort, wie im Keller oder im Kühlschrank, gelagert werden.
So erkennen Sie schlecht gewordene Melonen: Achten Sie auf weiche Stellen, Schimmelbildung, einen säuerlichen, vergorenen Geruch und darauf, ob die Melone innen faulig oder sehr matschig ist. Wenn sich das Fruchtfleisch deutlich von den Kernen zurückgezogen hat und sich schwarz oder weiß verfärbt, sollten Sie die Melone ebenfalls nicht mehr verzehren.